L'autismo si puo' curare con una dieta specifica?

Si tratta di uno studio eseguito dal Dipartimento Pediatrico dell'Universita' Semmelweis di Budapest e pubblicato su Z Gastroenterol 2004; 42
DOI: 10.1055/s-2004-827079

INTRODUZIONE
Il meccanismo patologico dell'autismo non e' ancora completamente noto. Recedenti studi suggerivano l'effetto benefico di una dieta priva di glutine e di latte di mucca in alcuni casi, sebbene non ci fosse tra i pazienti autistici un maggiore prevalenza di allergie al latte di mucca o del disturbo celiaco.

PRESENTAZIONE DEL CASO: Un bambino di 3 anni si era sviluppato bene fino a 2 anni, quando gli fu diagnosticato l'autismo sulla base di segni e sintomi tipici.Gli studi attuali indicavano che alcuni pazienti autistici mostravano elevati livelli nelle urine di gliadino-caseomorfine. Queste sostanze possono essere tossiche per il sistema centrale nervoso. Trovammo livelli molto alti di gliadinomorphine (nel nostro caso: 126 mU; normale: 5 mU) e di beta-casemophine(nel nostro caso: 26 mU; normale: 2 mU, analisi eseguite da : Kalle Recheilt, Oslo, Norway) con una dieta normale, cosa che suggeriva il loro ruolo nel meccanismo patologico dell'autismo. L'introduzione di una dieta priva di glutine e di latte di mucca porto' ad una significativa remissione.
Un mese dopo eseguimmo un challenge test ( riintroducemmo glutine e latte di mucca ) avendo un riproporsi dei sintomi nel bambino dopo tre giorni. Riescludere queste sostanze dalla dieta riporto' di nuovo a remissione.

CONCLUSIONI: i nostri casi indicano che l'autismo puo' essere curato con una dieta priva di glutine e di latte di mucca. Questi bambini non sono pazienti allergici o celiaci ma i prodotti di degradazione del glutine e del latte di mucca (gliadino-
and caseomorphine) possono avere effetti neurotossici.
Sono possibili analisi di queste sostanze nelle urine per cui nei pazienti autistici e' raccomandato fare uno screening test.